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1001 pequenos nadas...

...que são tudo, ou apenas esboços da essência de uma vida entre as gentes e as coisas, captados pelo olhar e pela mente livre, curiosa e contemplativa. Por tudo isto e tudo o resto: É PROIBIDA A ENTRADA A QUEM NÃO ANDAR ESPANTADO DE EXISTIR

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...que são tudo, ou apenas esboços da essência de uma vida entre as gentes e as coisas, captados pelo olhar e pela mente livre, curiosa e contemplativa. Por tudo isto e tudo o resto: É PROIBIDA A ENTRADA A QUEM NÃO ANDAR ESPANTADO DE EXISTIR

Na cozinha: Sopa de couve-flor com alho francês e espinafres

foto retirada da net
Vamos precisar de:
  • 500g de couve-flor
  • 250g de alho-francês
  • 300g de courgette
  • Meia cebola
  • Água
  • Sal
  • Espinafres em folhas ou cogumelos
  • Azeite

E fazemos assim:

  • Levar a couve-flor, o alho-francês e a courgette a cozer com água e sal;
  • Triturar com a varinha mágica até desfazer completamente os legumes;
  • Misturar as folhas de espinafre ou os cogumelos, juntar azeite e mexer.

   Uma sopa fácil de confeccionar e muito saborosa e, para os mais aficcionados pelas dietas, sem batata. Normalmente junto-lhe cogumelos no final em vez dos espinafres, pois aprecio mais. 

   Óptima para um jantar leve, ou para um almoço, acompanhada de qualquer coisita mais consistente, para não sentirmos fome passado 1h. 

   Experimentem!