• 500g de couve-flor
• 250g de alho-francês
• 300g de courgette
• Meia cebola
• Água
• Sal
• Espinafres em folhas ou cogumelos
• Azeite

E fazemos assim:

• Levar a couve-flor, o alho-francês e a courgette a cozer com água e sal;
• Triturar com a varinha mágica até desfazer completamente os legumes;
• Misturar as folhas de espinafre ou os cogumelos, juntar azeite e mexer.

   Uma sopa fácil de confeccionar e muito saborosa e, para os mais aficcionados pelas dietas, sem batata. Normalmente junto-lhe cogumelos no final em vez dos espinafres, pois aprecio mais. 

   Óptima para um jantar leve, ou para um almoço, acompanhada de qualquer coisita mais consistente, para não sentirmos fome passado 1h. 

   Experimentem!

• 4 maçãs (3 reinetas, de preferência)
• 100g de aveia em flocos
• Canela q.b.

E fazemos assim:

• Cozemos as 3 maçãs reineta no microondas ou o fogão;
• Desfazemos em puré e juntamos à aveia;
• Misturamos até obter uma massa homogénea;
• Colocamos uma forma de tarte e cobrimos com a 4ª maçã cortada aos gomos finos;
• Polvilhamos com a canela 
• Vai ao forno, pré-aquecido, cerca de 30 min. 

   Esta receita foi retirada da página de Facebook da "Dieta dos 31 dias" e temos aqui uma forma mais do que saudável que comer uma tarte 100% healthy, já que não leva farinha ou açucar. Para quem gosta de coisas doces, aviso já que se vai desiludir. Para quem, como eu, passa bem sem eles e adora maçãs, isto é uma maravilha e não pesa nada na balança!

   Experimentem!