Vamos precisar de:

• Alface, rúcula, agrião e o mais que vos apetecer de folhas (as misturas embaladas dos supermercados são excelentes)
• Queijo fresco
• Frango grelhado ou atum
• Abacate
• Cogumelos
• Cenoura ralada
• Tostinhas para saladas
• Sementes de girassol

E fazemos assim:

• Misturamos tudo, temperamos com azeite e sal (no meu caso) e é só saborear.

   As saladas são daqueles pratos facílimos de preparar e que sabem sempre bem. Basicamente, é aproveitar o que temos em casa e juntar algum alimento mais consistente, tipo frango ou atum, quando a salada vai ser a única refeição. 

   Eu adoro, especialmente nos dias mais quentes!

Imagem retirada da net

Vamos precisar de:

• Batata doce
• Gengibre
• Leite
• Cebola
• Azeite
• Ervas aromáticas
• Caldo de galinha ou legumes
• Água

E fazemos assim:

   - Descascar as batatas e partir aos cubos pequenos (usei 3 batatas médias, o que me deu para aproximadamente 3 refeições)

   - Descascar o gengibre e parti-lo em pedaços pequenos (não usem muito pois o sabor é bastante intenso)

   - Colocar azeite num tacho, junto com a cebola picada e deixar refogar;

   - Juntar a batata doce e deixar saltear ligeiramente;

   - Juntar um pouco de água e deixar a batata cozer, acrescentando um pouco de sal e ervas aromáticas à escolha;

   - Quando a bata estiver cozida, juntar o leite (juntei cerca de 300/400ml) e deixar ferver;

   - Passar tudo com a varinha mágica;

   - Como o meu creme ficou bastante espesso e não aprecio sopas demasiado grossas, juntei-lhe aqui mais um pouco de água e deixei ferver.

   Está pronto a servir!

   Podem também acrescentar um pouco de lúcia lima ou outras ervas no final, ou ainda, se preferirem, colocar alguns cogumelos já depois da sopa estar pronta.

   É uma sopa diferente. Não é nutritivamente rica, já que não leva legumes dos bons, mas às vezes sabe bem variar um pouco nas refeições de sopa. O gengibre dá-lhe um toque agradável quando misturado com o paladar da batata doce.

   Parece-me uma boa opção para acompanhar uma rica salada e, desta forma, compensar a falta de legumes da sopa.

   Não posso dizer que goste particularmente de cozinhar. Também não posso afirmar que o faça com muita frequência, pois o que gosto na cozinha é de experimentar coisas diferentes e cá em casa ninguém é adepto deste tipo de cozinha, pelo que acabo por cozinhar mais ao fim-de-semana ou quando estou por casa.

   Nesta coisa de me aventurar na cozinha com pratos diferentes, procuro a minha inspiração em tudo o que me vem parar aos olhos. Não sou de livros de receitas. Simplesmente vou encontrando aqui ou acolá algumas refeições que me agradam e que gostaria de experimentar e é nessas alturas que me aventuro. Mas o que sempre me irritou nas receitas é aquela quantificação de cada ingrediente e a muitas vezes longa lenga-lenga do modo de preparação. Eu cá gosto de coisas simples, práticas e diretas, sem grandes balanças e que possa adaptar às minhas necessidades e ao que tenho em casa no momento, pelo que raramente sigo uma receita à risca, especialmente nas quantidades.

   Como gosto de seguir blogs ou sites que nos vão inspirando para as refeições do dia-a-dia, achei que poderia ser interessante partilhar aqui as minhas experiências gastronómicas, desde sopas, pratos principais, sobremesas, sumos, batidos, lanches e o que mais me for lembrando de publicar.

   Antes de mais, passo já a esclarecer que não sou especialista na cozinha nem tenho pretensão de encontrar seguidores das minhas receitas. Acho que, como eu gosto de encontrar ideias simples, poderão existir outras pessoas que também gostarão de as encontrar por aqui. Aviso já também que raramente encontrarão fotografias originais dos meus cozinhados, já que raramente ando com o telemóvel ou câmaras atrás de mim nestas ocasiões, de maniera que as fotos, quando não as originais do prato, serão apenas para ilustrar o post. A frequência dos posts também não será muita, já que, como disse, não cozinho tantas vezes quantas gostaria.

   Bom apetite!